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About us

vision

「現状に、満足しない
集団でありたい。」

代表取締役社長 兼 カンパニープレジデント  角田 良太

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進化しつづける。
あなたも、アイビーも。

30年以上の歴史を持つ老舗。それが、アフタヌーンティー・ティールームというブランドです。また、キハチレストランも、オープン以来25年以上に渡ってお客様のご支持をいただいてきました。けれど、それで満足したら、そのブランドは終わりだと思うんです。中長期的にお客様の支持を得ていくためには、変わりつづけること、進化しつづけることが何よりも大切。30年前と今とでは、時代が違います。お客様の生活様式が違えば、ニーズも異なります。変わりつづける世の中の後ろを追いかけるのではなく、時代の半歩先を行く空間、商品、サービスを生み出せなければ、たとえ一時的に話題を集めたとしても、それを数年、数十年と維持することはできないんですね。私たちは、現状維持では満足できません。これからもずっと、変わりつづけたい。いつ来ても、前とは違う新しさがある。そんなブランドをつくっていきたいのです。アイビーに興味を持ってくださった、あなたと。

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アイビーの未来を考えるのは、経営陣であり、
現場で働く一人ひとりでもある。

時代のニーズの先を行くために、常に新しさを提案しつづける。それが、外食産業の宿命であり、面白さ。たとえば、紅茶をよりカジュアルに楽しんでほしいという想いから生まれたアフタヌーンティー・ティースタンド。フレンチを、カウンタースタイルで手軽に楽しめるルサンパーム。そうした新しい動きを引っ張るのは誰か。経営陣だけでなく、現場で働く一人ひとりであってほしい。お客様にいちばん近い立場で、時代の空気を肌で感じている。そんな人に、アイビーを任せていきたいのです。若手もアルバイトもやる気さえあれば、誰もが新しい提案ができる。そんな組織にしていきたいと本気で思っています。少しずついろんなアイデアが集まっていますが、まだ足りない。もっと、求めつづけたい。もしかしたら「これで十分」と思うことなんて、永遠にないのかもしれません。でも、それでもいいと思います。私たちがそこで満足したら、お客様の満足を生み出すことなんて、絶対にできませんから。

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profile

会社名
株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー
本店所在地
東京都渋谷区元代々木町49-13
本社・営業本部
東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1
代表者
代表取締役社長  角田 良太
カンパニープレジデント  角田 良太
事業内容
レストラン、ティールーム、パティスリーなどの運営、ならびにパン・菓子などの製造販売
代表電話
03-5412-1865(受付時間 平日10:00~18:00)
お客様窓口
フリーコール:0800-300-3313(受付時間 平日10:00~18:00)

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